NOSIOLA 
La Nosiola è l’unico vitigno autoctono a bacca bianca del Trentino, usato per produrre vini bianchi secchi ed il ricercato “Passito dei Passiti”, ovvero il Vino Santo Trentino DOC.
La Nosiola è di un tenue giallo paglierino con distintive sfumature verdoline.
Ha un delicato aroma fruttato che ricorda la mela Golden e un retrogusto che ricorda le nocciole appena colte.
Secco e piacevolmente fresco al palato, con una lieve nota aromatica.
ABBINAMENTO
• pesce d'acqua dolce
• verdure
• carni bianche
• formaggi erborinati (vendemmia tardiva)
• formaggi stagionati (vendemmia tardiva)
• piccola pasticceria (vendemmia tardiva)
Sempre ottimo come aperitivo
NOSIOLA 
Nosiola is the only native white grape variety of Trentino, used to produce dry white wines and the sought-after "Passito dei Passiti", or Vino Santo Trentino DOC.
Nosiola is a pale straw yellow with distinctive greenish nuances.
It has a delicate fruity aroma reminiscent of Golden apple and an aftertaste reminiscent of freshly picked hazelnuts.
Dry and pleasantly fresh on the palate, with a light aromatic note.
COMBINATION
• freshwater fish
• vegetables
• white meats
• blue cheeses (late harvest)
• mature cheeses (late harvest)
• small pastry shop (late harvest)
Always excellent as an aperitif